Última atualização em 8 de fevereiro de 2026 às 14:08
Tem coisa melhor do que sentir o cheiro de pão caseiro invadindo a casa? Lembra a cozinha da avó, o café passado na hora e a manteiga derretendo devagar.
A boa notícia é que dá para ter tudo isso sem sovar massa e sem complicação. O pão de liquidificador sem sova é prático, econômico e perfeito para a rotina corrida.
Aqui você vai aprender a receita base, truques para deixar bem fofinho, variações que combinam com o Brasil inteiro e como armazenar do jeito certo.
Informações rápidas
| Tempo de preparo | 10 minutos |
| Cozimento | 35 minutos |
| Tempo total | 45 minutos |
| Rendimento | 1 forma média |
| Dificuldade | Fácil |
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco 10 g
- 3 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal. Bata por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo.
Dica: o leite deve estar morno, não quente, para não matar o fermento. - Acrescente o fermento biológico seco e bata rapidamente só para misturar.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher. A massa fica mais mole que pão tradicional, é assim mesmo.
Olha só, não precisa sovar. Apenas misture até incorporar. - Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
O segredo é deixar crescer em lugar fechado, como dentro do forno desligado. - Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, até dourar.
- Espere amornar antes de desenformar. Agora vem a parte boa, cortar a primeira fatia ainda quentinha.
Dicas que realmente fazem diferença
Use ingredientes em temperatura ambiente, isso ajuda na fermentação.
Se quiser um pão mais macio, substitua metade do óleo por manteiga derretida.
Para casquinha mais dourada, pincele gema de ovo antes de assar.
Na prática, respeitar o tempo de crescimento é o que garante leveza e maciez.
Variações que o brasileiro ama
Versão do Sul, adicione queijo ralado na massa e finalize com orégano por cima.
Versão do Nordeste, inclua coco ralado e aumente levemente o açúcar para um pão mais adocicado.
Versão vegana, substitua os ovos por 1/4 de xícara de linhaça hidratada e use leite vegetal.
Versão fit, troque metade da farinha de trigo por farinha integral.
Também vale misturar o que tem na geladeira, como presunto, azeitonas ou cenoura ralada.
Valor nutricional aproximado
Por fatia, considerando 10 porções:
Cerca de 180 calorias
Carboidratos 25 g
Proteínas 5 g
Gorduras 7 g
Para uma versão mais saudável, use farinha integral, reduza o óleo e prefira leite desnatado ou vegetal sem açúcar.
Como armazenar e reaproveitar
Depois de frio, guarde em saco bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
Na geladeira, dura até 5 dias, mas pode ressecar um pouco.
Para congelar, corte em fatias e embale bem. Dura até 2 meses.
Sobrou pão? Faça torradas, rabanada salgada ou transforme em pudim de pão.
Me conta aqui nos comentários como ficou a sua.
Marca aquele amigo que precisa dessa receita na vida dele.