Torta de frango cremosa de liquidificador fácil de fazer

Sabe aquele cheiro de torta de frango saindo do forno que lembra casa cheia e conversa boa na cozinha? Essa receita tem exatamente esse clima: simples, acolhedora e perfeita para qualquer dia da semana.

Muito popular no Brasil, a torta de frango de liquidificador ganhou espaço por unir praticidade e sabor. É presença garantida em almoços de família, festas juninas e lanches da tarde.

Aqui você vai aprender uma versão cremosa, fácil e confiável, pensada para quem quer acertar de primeira, mesmo sem muita experiência na cozinha.

Informações essenciais da receita

Ingredientes e equipamentos

Ingredientes da torta de frango de liquidificador

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de chá de sal

Recheio

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Forma média untada
• Forno

Modo de preparo descomplicado

1. Refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Acrescente o frango, o tomate e os temperos. Misture bem.
3. Desligue o fogo e incorpore o requeijão cremoso. Reserve.
4. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
5. Adicione a farinha e o sal. Bata até formar uma massa lisa.
6. Misture o fermento delicadamente, sem bater demais.
7. Despeje metade da massa na forma untada.
8. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
9. Leve ao forno a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar.

Dicas rápidas

• Use frango temperado do dia anterior para mais sabor.
• Se quiser, acrescente azeitonas ou ervilha ao recheio.
• Espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronta.

O que tem de bom? Análise nutricional aproximada

• Calorias por porção: cerca de 320 kcal
• Carboidratos: 28 g
• Proteínas: 18 g
• Gorduras: 16 g

A receita oferece boas proteínas do frango, além de cálcio e vitaminas do complexo B presentes nos ovos e no leite.

O toque brasileiro: variações e curiosidades

No Nordeste, é comum adicionar milho e cheiro-verde em abundância. No Sul, a torta costuma levar palmito ou queijo junto ao frango.

Essa torta é figurinha carimbada em festas de aniversário e reuniões de família, sempre servida morna, cortada em quadrados generosos.

Informações úteis

Saúde e adaptações

• Sem glúten: use farinha sem glúten própria para bolos.
• Sem lactose: substitua o leite por bebida vegetal e use requeijão sem lactose.
• Mais leve: troque metade do óleo por iogurte natural.

Gestão doméstica

• Armazene na geladeira por até 3 dias.
• Pode ser congelada já assada, bem embalada, por até 2 meses.

Soluções para erros

• Massa pesada: bata menos depois de adicionar o fermento.
• Torta crua no meio: cubra com papel-alumínio e asse por mais 10 minutos.

Apresentação e harmonização

Sirva a torta de frango cremosa com salada verde e tomate. Para beber, suco natural de limão ou chá gelado combinam muito bem.

Para deixar o prato bonito, finalize com cheiro-verde fresco por cima após assar.

Interação com a comunidade (FAQ)

A torta de frango de liquidificador pode ser feita sem recheio?

Pode sim, mas ela fica mais simples, parecida com um bolo salgado.

Posso usar frango enlatado?

Pode, desde que escorra bem e ajuste o sal.

Dá para fazer no air fryer?

Sim, em forma adequada, a 180 °C, por cerca de 25 minutos.

A massa pode ser feita à mão?

Pode, usando um fouet, mas o liquidificador facilita bastante.

Posso trocar o frango por outro recheio?

Sim. Carne moída, legumes ou atum funcionam bem.

Conta nos comentários como você costuma preparar a sua torta!

A torta de frango de liquidificador é aquela receita que acolhe, alimenta e simplifica a rotina. Fácil, cremosa e cheia de sabor, ela agrada toda a família.

Experimente fazer hoje mesmo e compartilhe sua experiência. Sua cozinha também pode virar memória boa.