Tem dia em que tudo o que a gente quer é chegar em casa, comer algo gostoso e não transformar a cozinha em um campo de batalha. Essa receita nasceu exatamente desses dias. Já fiz tantas vezes que virou meu plano oficial de emergência.
São apenas 3 ingredientes, fica pronta em 15 minutos de verdade e parece muito mais elaborada do que realmente é.
É o tipo de prato que resolve a vida sem complicação.
A receita que sempre funciona
Ingredientes
- 500 g de filé de frango ou peito cortado em tiras
- 1 caixa de creme de leite, 200 g
- 1 envelope de sopa de cebola
Sal e óleo não entram na conta porque são básicos de qualquer cozinha.
Modo de preparo
- Corte o frango em tiras ou cubos médios.
- Aqueça uma frigideira larga com um fio de óleo.
- Coloque o frango e deixe dourar em fogo médio, mexendo apenas quando necessário para selar bem.
- Quando estiver dourado, acrescente o envelope de sopa de cebola e misture.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite.
- Mexa até formar um molho cremoso e cozinhe por mais dois ou três minutos.
- Desligue e sirva na hora.
Pronto. Uma panela só e jantar resolvido.
Tempo, rendimento e custo
Tempo total: 15 minutos.
Rendimento: serve de 2 a 3 pessoas.
Custo médio: entre 18 e 22 reais, dependendo do preço do frango na sua região.
O erro que deixa o frango borrachudo
Muita gente coloca o frango na panela fria ou mexe o tempo todo. O segredo é deixar dourar antes de mexer demais. Isso cria sabor e evita que ele cozinhe na própria água.
Outro ponto importante é não colocar o creme de leite com a panela muito quente. Abaixe o fogo antes. Assim o molho fica liso e realmente cremoso.
Por que essa receita funciona tão bem
Ela resolve três coisas de uma vez só:
- Proteína que sustenta
- Tempero pronto que entrega sabor imediato
- Cremosidade sem precisar de forno ou várias panelas
É simples, mas tem gosto de comida feita com cuidado.
Como variar sem complicar
- Acrescente milho ou champignon no final.
- Misture uma colher de requeijão junto com o creme de leite para ficar ainda mais cremoso.
- Sirva com arroz branco e uma salada simples.
É aquela receita pensada para a vida real. Para quando o tempo é curto, a fome é grande e você só quer algo gostoso sem esforço.